"Honig am Frankenstein" steht für einen hochwertigen Honig aus natürlicher Bienenhaltung in naturbelassener Umgebung. In enger Zusammenarbeit zwischen Imker und den Bienen entsteht hier ein vielfältiges Geschmackserlebnis, welches die Bienen aus einem reichhaltigen Trachtangebot einsammeln.

Die aus dem 13. Jahrhundert stammende Burg Frankenstein ist südlich von Darmstadt die erste in einer Kette von Burgen und Schlössern am Rande des Odenwaldes entlang der Hessischen Bergstrasse zwischen Darmstadt und Heidelberg.

Regionaler Honig vom Imker ist etwas Besonderes und ist einzigartig. Er ist ein unverfälschtes Bild der heimischen Pflanzenwelt und spiegelt die Vielfalt  und den Charakter einer Landschaft wider.  Dieser Honig wird in wenigen  schonenden Arbeitsschritten gewonnen und der Kunde kann sich beim Imker seines Vertrauens über die Entstehung und Verarbeitung "seines"  Honigs  informieren.

Mit  dem Kauf  regionalen  Honigs  unterstützen Sie  die  heimische  Bienenhaltung. Die Bestäubungsleistung der Bienen  sichert die Artenvielfalt und den Ertrag – auch in Ihrem eigenen Garten.

Bei gefiltertem Honig werden die Blütenpollen als  Geschmacksträger und zahlreiche weitere Inhaltstoffe  herausgefiltert, so dass die botanische und geografische Herkunft des Honigs nicht mehr feststellbar ist.  Mit  der oft verwendeten Herkunftsbezeichnung  „Mischung aus EU- und nicht EU-Ländern“  lässt sich kaum erahnen, welches Schicksal dieser Honig auf seinem Weg von der Wabe bis auf den Frühstückstisch bereits hinter sich hat, denn Honig ist das inzwischen meistgefälschte Lebensmittel weltweit.